Филе рыбы с луком

Ингридиенты:

  • Рыба—100 г, лук репчатый — 50 г, масло — 10 г, соус — 70 г, картофель — 150 г, перец, соль по вкусу.

Похожее блюдо:
"Яблоки мочёные " вариант Хопёрских казаков

Способ приготовления:

  • Репчатый лук очистить, мелко нарезать, положить на растопленное масло в сотейник, поджарить, влить немного рыбного бульона и варить до тех пор, пока лук разварится. Подготовить рыбное филе без кожи и костей, нарезать на порционные куски, положить в кипящий луковый бульон, добавить соль, перец, масло и варить до готовности. Выложить филе на блюдо, в бульон добавить белый соус. Этим соусом полить филе. На гарнир подать отварной картофель.