Жареные пирожки с необычной начинкой из фасоли, свеклы и орехов

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто для пирожков:
• 350г муки
• 200г воды
• ? пакетика сухих дрожжей (около 4г)
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 3 ст.л. растительного масла
• Можно также использовать готовое дрожжевое тесто
• Начинка:
• 1 баночка (400г) консервированной фасоли
• 1 вареная свекла
• 1 луковица
• 1 горсть орехов (у меня миндаль)
• Сок ? лимона
• Соль, чили по вкусу

Способ приготовления:

• Задумала пирожки с картошкой, поставила тесто, заодно проводила ревизию в холодильнике. Нашла одиноко лежавшую свеклу и баночку фасоли. И вспомнились мне бабушкины пирожки с горохом. Вот и родилась идея попробовать новую начинку.
• Отварить свеклу, с фасоли слить лишнюю жидкость, поджарить лук, поместить в блендер, фасоль свеклу и орехи. И превратить все в пюре. Добавить в массу жареный лук, посолить, поперчить по вкусу, добавить лимонный сок и все тщательно перемешать. Начинка готова. Сформировать пирожки и поджарить на растительном масле. Приятного аппетита!