Куриная печень в тесте

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
второе, острый, в соусе

Ингридиенты:

• куриная печень 300г
• 2-3 луковицы
• 1 яйцо
• мука
• растительное масло
• 2 ст.л молока
• 1 стакан куриного бульона или воды
• молотый красный перец
• соль

Способ приготовления:

• каждую куриную печень разрезать еще на 2-3 части,подержать в смеси соли и перца 15-20минут
• насыщенную приправами печень обвалять в муке,потом в яйце и снова в муке и жарить на раскаленной сковороде с кипящим маслом
• обжарить нужно слегка,до появления золотистой корочки,затем вынуть и положить в дуршлаг,чтобы стекло масло
• в блендере смешать куриный бульон(воду),молоко и заправить 1 ст л муки.
• в масло на сковороде,где жарилась печень положить лук,нарезанный полукольцами или соломкой,подрумянить его и залить смесью из блендера.
• соус чуть загустел и пора вернуть в сковороду печень.
• все поперчить и посолить по вкусу и тушить до загустения))
• получается очень нежно и вкусно!