СТЕЙК с кровью в маринаде.
Изображение: 
Ингридиенты:
- Говядина (вырезка) 1,5 кг.
- Оливковое масло.
- МАРИНАД:
- Горчица с семенами 4 ч/ложки.
- Соевый соус острый (с перцем) 100 гр.
- Коньяк 2 ст. ложки.
Похожее блюдо:
Котлеты " Павлиний глаз "
Способ приготовления:
- Готовим маринад, смешав 2 ч/ложки горчицы, соевый соус и коньяк.
- Маринуем целый кусок вырезки в течении 2-ух часов...в форме, где будем мясо запекать...переодически переворачивая и поливая маринадом.
- Затем добавляем в маринад примерно 4-5 ст/ложек оливкого масла, мясо переворачиваем, обмазываем маринадом со всех сторон.
- Сверху обмазываем мясо оставшейся горчицей и в духовку на 25-30 минут.
- Мясо получится медиум...сверху прожарится, а внутри будет с кровью...
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
