РИЗОТТО ПО-МИЛАНСКИ

Изображение:

Ингридиенты:

• Рис 1 ст.
• шампиньоны 1оо гр
• лук репч. 1 маленьк головка
• помидоры 1 большой
• сыр тёртый 1/2 стакана
• масло слив
• бульон 1 1/2 стакана
• специи, соль

Способ приготовления:

• В выходной день, когда вся семья собирается вместе за столом захотелось на завтрак чего-то новенького и я приготовила это ризотто на гарнир к сосискам. Все были довольны!:)
• Мелко нашинкованный лук слегка пассеруем.
• Рис промываем, обсушиваем и добавляем в лук + 1 ст.л. слив масла. Прогреваем помешивая пока рис не станет прозрачным.
• Вливаем бульон заправляем солью, специями и тушим до готовности.
• Половину требуемого по рецепту количества тёртого сыра смешиваем с рисом.
• Нарезанные припущенные в слив масле шампиньоны и помидоры, приправленные специями выкладываем в смазанную сливочным маслом форму и обсыпаем тёртым сыром, сверху плотно укладываем горячий рис, затем форму опрокидываем на подогретое в микроволновке блюдо.
• Подаём к столу посыпав сыром.
• Можно использовать как основное блюдо или гарнир!
• Приятного аппетита!