Рыбные рулетики в сливочном соусе
Вкусы:
рыбный
Ингридиенты:
- 3 филе рыбы (у меня пангасиус)
- 2 средние моркови
- 100 мл. сливок
- 0,5 ст.л. муки
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- соль
- перец
Похожее блюдо:
Капустняк „Альвина“ (вариант).
Способ приготовления:
- Филе помыть, обсушить. Натереть солью и перцем, полить лимонным соком. Дать полежать несколько минут.
- В сливках развести муку. Натереть морковь на терке. Взять филе, на хвост положить морковь, свернуть рулетом и заколоть зубочисткой.
- На сковородке растопить масло, уложить рулеты и залить сливочным соусом. Томить под крышкой ок. 30 минут переодически переворачивая.
