Ароматный цыпленок "ГРИН" и гарнир

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
ароматно, вкусно

Ингридиенты:

• цыпленок бройлерный для жарки 1,2 кг
• 1/4 авокадо
• 2 ч.л. французской горчицы с зернышками "КАМИС"
• 3 ст.л. майонеза
• щепотка кориандра, тимьяна, соли
• 50 мл. сухого вина
• 1 лайм
• чесночные головки - 2 шт
• ________________________
• Для гарнира:
• цветная капуста (свежая или мороженая)- 0,4 кг
• зеленый горошек (консервированный или мороженый) - 0,2 кг
• сыр "филадельфия" - 2 ст.л.
• майонез - 2 ст.л.
• 1 ч.л. французской горчицы с зернышками "КАМИС"
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• На неделе прочитала рецепт у Ксюши и загорелась. К тому же, уезжая из дома на несколько дней требовалось затарить холодильник для домашних. А перед этим, естественно, просмотреть его содержимое. В итоге вот такая получилась имровизация.
• Курочку нужно предварительно вымыть и обсушить.
• Готовим соус. Авокадо очищаем от шкурки, вынимаем зернышко, растираем вилкой, добавляем горчицу, вино, специи, соль и майонез. Взбиваем до однородности. Получается соус приятный на вкус и красивого светло - зеленого цвета. Внутрь курочки заталкиваем головку чеснока, затем лайм, разрезанный пополам, и снова головку чеснока. Скрепляем брюшко зубочистками. Обмазываем курочку соусом и даем помариноваться с полчаса. Затем укладываем курицу в пакет и отправляем в духовку на час при температуре 200 градусов.
• Теперь гарнир. У меня были замороженная капуста и горошек консервированный, оставшийся от салата. Но возможны и другие варианты (см. ингридиенты).
• Капусту ошпариваем и на пару минут оставляем в кипятке.
• Откидываем на дуршлаг. Горошек тоже откидываем на сито.
• В оставшийся соус от курицы добавляем филадельфию, еще ложку горчицы и майонеза. В эту смесь выкладываем капусту и горошек, перемешиваем хорошо. В отдельный пакет для запекания выкладываем овощи и отправляем к курице в духовку.
• Подаем курицу с овощами, чесноком и лаймом.
• Приятного аппетита!