пирог "Подсолнух"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, мак, корица, персики, семечки подсолнуха

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 300г муки
• 1,5 ч.л разрыхлителя
• 200г сахара
• 1 ч.л корицы
• 2 яйца
• 150г масла (растопленного и охлажденного)
• 100мл молока
• 100г мака
• НАЧИНКА:
• 5 персиков
• 50г сахара
• 2 ст.л меда
• 3 ст.л сливок
• 10г масла
• 60г семечек

Способ приготовления:

• НАЧИНКА:
• Персики очистить от кожицы и нарезать дольками.
• Разогреть масло со сливками, медом, сахаром и семечками. Слегка проварить, до полного растворения сахара.
• ТЕСТО:
• Смешать муку с разрыхлителем. Добавить сахар, мак и корицу.
• Взбить яйцо с молоком, добавить масло и тщательно смешать.
• Перемешать мучную и молочную массы. Выложить в форму (30см в диаметре), смазанную маслом.
• Выложить дольки персиков на тесто по кругу формы.
• В центр выложить горячую семечковую массу.
• Выпекать при 180 град. 50-60 минут.
• Перед подачей на стол полностью остудить на решетке.