рыбное филе с ветчиной и сыром

Изображение:

Ингридиенты:

• филе морской рыбы - 1,5 кг.;
• сыр "Гауда" - 4 пластинки;
• ветчина - 4 ломтика;
• яйцо - 2 шт.;
• мука - 1/5 ст.;
• сухари панировачные - 1/5 ст.;
• соль,перец;
• масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

• Филе рыбы разделать так, чтобы получилось по два кусочка на порцию.Посолить, поперчить. Соединить кусочки рыбы попарно,
• положив между ними сыр и ветчину, скрепить деревянными шпажками. Запанировать кусочки в муке, яйцах и сухарях, жарить на разогретом масле до готовности.
• К рыбе я сделала маринованный красный лучок, и натёрла зелёную редьку (она оказалась очень сочная, и совершенно не горькая,правда, от редьки запах ужасный на кухне стоял).
• Можно сделать салатик из редьки, натерев её на тёрке, посолить и смешать с майонезом, очень сочненько получаеться.