Курочка 1001 ночь.

Изображение:

Вкусы:
мясной, пикантный

Ингридиенты:

• 1кг куринного филе,можно тоже куринные ножки,
• 50 грамм сливочного масла,
• 2 чайные ложки кориандра,
• 1 столовая ложка мелко порубленного имбиря,
• половина чайной ложки чили порошка,
• 1палочка корицы,
• пару штук кардамона,
• 400 грамм помидор,
• небольшая баночка натурального йогурта,
• 150мл.жирныx сливок,
• соль,
• перец.

Способ приготовления:

• Куринное филе нарезать на небольшие кусочки, посолить,поперчить и обжарить на сковороде,на большом огне пару минут.
• На сковороде растопить сливочное масло ,в масло добавить кардамон, имбирь,корицу,кориандр,чили порошок,около 2-3 минут всё вместе томить на слабом огне, затем на эту же сковороду к приправам выложить куринное мясо.
• Теперь займёмся помидорами, помидоры нужно будет превратить в пюре.
• Теперь помидорное пюре добавляем к курице и приправам, томить 15 минут на слабом огне.
• Добавить йогурт и сливки,довести до кипения и томить ещё 5 минут,палочку корицы можно будет вытащить.
• Как вы понимаете к такому блюду сервировать только рис.