Имбирная свининка

Изображение:

Вкусы:
остренько, вкусно, пикантно

Ингридиенты:

• шея свиная 1,5кг
• корень имбиря
• сушенный измельченный чилли
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

• Свинину помыть, обсушить, корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.
• Мясо хорошо натереть солью, перцем черным и чили, кашицей из имбиря(можно сделать надрезы и натереть еще внутри).
• Поставить в холодильник как минимум на час.
• Духовку прогреть до 180*, шею положить в открытую форму(по размеру, чтобы сок сильно не растекался). Запекать около 2 часов, периодически поливая выделяющимся соком.
• Можно есть как в горячем виде с гарниром, можно на следующий день как буженину. Имбирь придает новый оттенок этому блюду.
• В Виде гарнира можно к мясу через час его запекания добавить картофель дольками, тоже периодически поливать его соком. Можно и любые овощи, но соответственно добавлять к мясу их надо чуть позже.
• Приятного аппетита!