торт "Панчо"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• ЯЙЦА-6 ШТ
• САХАР-3 СТАКАНА
• КАКАО-4 СТ. ЛОЖКИ
• ЛИМОННЫЙ СОК-1/2 СТ.ЛОЖКИ
• МУКА-2 СТАКАНА
• МОРОЖЕННАЯ ВИШНЯ-ОДИН ПАКЕТИК
• СТАКАН ЛЮБЫХ ОРЕХОВ
• 700 ГР. ОЧЕНЬ ЖИРНОЙ СМЕТАНЫ (30%)
• ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД 1/2 ПЛИТКИ

Способ приготовления:

• 1.Отделить белки от желтков.Белки взбить в крепкую пену(10 мин миксером)Затем продолжая взбивать,небольшими порциями ввести 2 стакана песка ВВЕСТИ яичные желтки по одному,кокао просеять через сито,всыпать в тесто и аккуратно перемешать
• Затем в несколько приёмов добавить муку и соду,погашенную лимонным соком!форму смазать маслом,застелить бумагой,
• вылить тесто и поставить в духовку.ВЫПЕКАТЬ при 180 гр до готовности.вообще лучше застелить пергаментной бумагой верх либо фольгой а то середина плохо запекаеться а верх сохнит быстро.
• 2.От готовности остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см а оставшею часть порезать кубиками в 3-4 см
• 3.Сметану взбить с одним стаканом сахара около 10 мин,пока она не станет пышной и воздушной массой
• 4.Смазать корж сметанным кремом
• 5.Выложить вишню и орехи
• 6.Каждый кусочек обмакивать в крем, когда получится её один слой теста, опять переложить вишнями и орехами, так делать пока всё не кончится.
• 7.Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерными чертами!
• 8.Поставить в холодильник часа на два.
• Приятного аппетита=)