Лечо по-береговски

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
овощной, кисловато-сладковатый

Ингридиенты:

• 3 болгарских перца
• 2 луковицы
• 3-4 помидора
• сосиски или варёная колбаса
• 3 яйца
• соль
• зелень
• растительное масло

Способ приготовления:

• Лук режим полукольцами, слегка обжариваем на растительном масле.
• Нарезаем перец, добавляем к луку. Тушим дальше, перемешивая
• Нарезаем помидоры, добавляем к овощам. Продолжаем тушить.
• Нарезаем сосиски. Добавляем к овощам, накрываем крышкой и продолжаем тушить. Можно добавить немного копчёной колбаски, что придаст блюду характерный привкус.
• Солим по вкусу, добавляем яйца. Всё хорошо перемешиваем и тушим до готовности.
• Подаём с рисом, картофельным пюре, гречкой либо макаронами. Лечо посыпаем измельчённой зеленью петрушки и укропа.