филе трески под овощным одеялом с сухарями

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
рыба, лимон, травы, овощи

Ингридиенты:

• 4 средних филе трески
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 головка чеснока
• 1 консервированный перец
• сливки
• молотый сушеный белый хлеб
• 2 чайных ложки лимонного сока
• укроп
• петрушка
• черный молотый перец
• соль
• оливковое масло

Способ приготовления:

• В любую посуду для духовки,смазанную маслом, выложить филе трески, посолить, поперчить, добавить укроп, петрушку, полить лимонным соком и поставить в духовку
• Морковь потереть на мелкой терке, лук порезать полосками и обжарить до полуготовности, я не добавляла никакой приправы, оставила сладким, т.к. рыба достаточно соленой получается
• Консервированный перец без кожи порезать полосками и смешать с овощной массой, добавить сливки и потушить совсем немного
• Достать рыбу, распределить овощи по поверхности уже готовых филе (филе у меня были тонкими, готовились быстро, если попадутся потолще, необходимо пропечь подольше) и поставить все обратно в духовку
• Хлебные крошки перемешать с мелко нарезанным чесноком, добавить укроп, петрушку, соль, перец и посыпать готовую запеканку, сбрызнуть маслом и снова верныть в духовку- подрумянить хлебную массу
• Подавала с вареной картошкой
• Приятного Аппетита!