Салат «Морской бриз»

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 700 гр. креветок (неочищенные)
• 300 гр. кальмаров
• 300 гр. мидий
• 1 зубчик чеснока (мелко нарезать)
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 ст. ложки французкой горчицей
• 1/4 ч. ложки молотый черный перец
• 1/2 ч. ложки сахара
• 1 стакан оливок фаршированных анчоусами (мелко нарезать)
• зелень сельдерея 4 веточки
• зелень петрушки

Способ приготовления:

• Опустите, креветки в воду, доведите до кипения. Варите в течение 5 минут.
• Достаньте креветки шумовкой и дайте воде стечь. Очистите креветки. Затем переложите в салатницу.
• В той же воде в течение 2-3 минут отварите мясо кальмаров. Как только оно станет непрозрачным, снимите кастрюлю с огня. Достаньте шумовкой, дайте воде стечь, порежьте мясо небольшими кусочками. Переложите в салатницу.
• Отварите, мидии так же как кальмары и целиком положите в салатницу.
• Приготовьте для салата заправку. Смешайте чеснок с лимонным соком, растительным маслом, горчицей, перцем. Заправьте салат.
• Добавьте оливки, сельдерей, петрушку и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы морепродукты хорошо пропитались салатной заправкой.
• Приятного аппетита!