Рулетик на пару
Изображение: 
Время приготовления:
25
Вкусы:
овощной, мясо
Ингридиенты:
- Для теста:
- почти 1 стакан воды
- мука
- соль на кончикe ч.л.
- Начинка:
- 1 шт. лука небольшого (для сочности)
- 1 шт. моркови
- 1 шт. помидорки
- овощи (на ваш вкус: кабачки, зеленый горошек, редис дайкон...)
- мясо (курица/говядина...)
- зелень (петрушка, укроп)
- соль, перец (по вкусу)
- приправа (хмели-сунели или что-н. на ваш вкус)
- 2 ст.ложки жира (если мясо нежирное)
- масло для смазки мантышницы
- 1-2 ст. ложки сметаны
Похожее блюдо:
Шашлык из куриных сердечек (вариант)
Способ приготовления:
- Тесто: замесить тесто чтобы можно было раскатывать, но не должно быть сильно твердым. Накройте тесто пока готовите начинку.
- Нарезать овощи и мясо мелкими кубиками, помидор можно полукружочками, добавить соль, перец, приправы, зелень, жир, перемешать.
- Тонко раскатать половину теста положить постепенно начинку и закручивать рулет, получиться 2 больших рулета или несколко маленьких. Можно их заморозить также как и манты.
- Закипетить воду в мантышнице, помазать маслом листы, аккуратно положить рулет и варить как манты (25-30 минут в зависимости от мяса) на медленном огне.
- Готовый рулет подавать со сметанкой.
- Приятного аппетита!
