Глазированный лосось

Изображение:

Вкусы:
лосось, имбирь, мёд, кунжут, лимон, сливовый соус

Ингридиенты:

• Филе лосося - 3-4 порционных куска
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Маринад:
• Соевый соус - 2д.л.
• Кунжутное масло -1д.л.
• Имбирь(натёртый) -1,5 ст.л.
• Мёд -3 ст.л.
• Сливовый соус(у меня тёрень) -1 ст.л.
• Лимонный сок -2 ст.л.
• Кунжут(семечки) -3 ч.л.
• Гарнир:
• Рис(жасминовый) -1 ст.

Способ приготовления:

• Рыбу очистить,удалить все косточки и разрезать на порционные куски(200-250гр.) кажддый.
• Смешать все компоненты маринада,кроме кужутных семечек.
• Мариновать куски рыбы 2 часа(поставить в холодильник).
• Рис отварить по инструкции на пакете.
• Маринад с рыбы,через 2 часа тщательно удалить.Процедить через ситечко."Жидкой" частью маринада будем поливать рыбу во время жарки.
• 3 ч.л.кунжутных семечек слегка поджарим и добавим "густую" часть маринада к нему.Помешивая уварим.
• Форму смазать маслом,уложить рыбу(кожей вниз) и печь в разогретой духовке 15 минут при температуре 200 град.,поливая отцеженным маринадом.Получится глазированный,блестящий верх!
• Рис подавать порционно,украсив соусом из кунжутных семечек и маринада.
• Приятного аппетита!