Форель радужная

Изображение:

Вкусы:
рыбный - душистый

Ингридиенты:

• Форель
• Соль
• Специи для рыбы
• Имбирь сушеный (молотый)
• Мука пшеничная
• Лук репка
• Помидоры
• Сливки
• Майонез

Способ приготовления:

• Решено, еду на рыбалку. Собрал снасти и в машину. Поехал на карповые озера, просидел пол дня ни у меня и ни у соседей не было ни одной поклевки, жаль. Но осенний загар ложился на тело.
• Принимаю решение на смену водоема. Еду на водоем с форелью. И, о удача!!! Вот тут, то как раз клево. С первого заброса спиннинга – РЫБА!!! За час рыбалки выловил почти 7 кг. Форели. День мытарств увенчался шикарной рыбалкой.
• Дома несколькими рыбинами поделился с соседями.
• Уставший и довольный решил приготовить, что то не заумное, быстрое и в тоже время оригинальное. Почистив и разделав рыбу на порционные куски, часть оставил для приготовления, а остальную в морозилку, до лучших времен.
• Собственно говоря, вот так я готовил ее:
• Порционные куски посолил, обтер смесью пряностей для рыбы, посыпал сушенным имбирем и дал настояться минут двадцать.
• Затем запанировал в муке, слегка обжарил с двух сторон. Сверху на рыбу выложил лук порезанный тонкими кольцами, а на лук тоже тонкие кольца помидора.
• Все это залил смесью майонеза со сливками. Накрыл крышкой и на слабый огонь, минут на 15 – 20.
• Вот и все, блюдо готово.
• Рыба получилась сочной, нежной и невероятно вкусной.
• К рыбке в тарелку добавил, имбирь маринованный, лимон, огурчик и зелень петрушки и укропа.
• P.S. Единственное, что я пожалел, так это то, что готовил в сковороде без съемных ручек. А то бы в завершении всего отправил в гриль для придания оригинальной корочки. Но это в следующий раз.
• Приятного аппетита!!!