Теляпия в Виноградном соусе.

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• Филе рыбы Теляпия (или любой другой рыбы) 7 шт.
• 2 кусочка белого хлеба
• 1 кусочек хлеба со злаками
• по пучку укропа и базилика
• 30 гр. пармезана.
• оливковое масло
• соль, перец по вкусу.
• СОУС:
• виноград зелёный б/косточек 300 гр.
• сметана 30% 200 гр.
• соль, перец, мята по вкусу.

Способ приготовления:

• Приготовить соус в блендере...смешать виноград, сметану, соль, перец и мяту. Поставить его в холодильник.
• Рыбку помыть и разрезать поперёк пополам каждый кусочек.
• Приготовить начинку в блендере...измельчить хлеб с зеленью, пармезаном и 2-мя ст. ложками оливкого масла.
• На дно формы укладываем бумагу д/запекания, смазать оливковым маслом.
• Выкладываем 7 половинок нашей рыбки...сверху на каждый кусочек начинку из хлеба и зелени. Красота...
• И прикрываем начинку второй половинкой рыбки...выглядит потрясно, хочется съесть сырой....но нет...обмазываем верхний куочек маслом, накрываем форму фальгой и в духовочку на 15 минут.
• Затем снимаем фальгу и ещё 5 минуток в духовке...
• Всё, рыбка готова!!!
• Но самый цимес в виноградном соусе...когда его добавите к рыбке, вы поймете, что не зря старались! Очень вкусно!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!