Черничный десерт «НЕЖНОСТЬ» - подарок чудесному человечку Laralaram

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
десерт, нежный, вкусный, ароматный, просто мммм

Ингридиенты:

• 14 гр. желатина
• 350 мл. жирных сливок
• 1 щепотка ванилина
• 80 гр. сахара
• 350 гр. сыра «Маскарпоне»
• 200 гр. черники
• Для украшения: джем, варенье или натуральное черничное пюре:
• 200 гр. черники
• лимонный сок
• сахарная пудра(по вкусу)

Способ приготовления:

• Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сливки налить в сотейник, добавить ванилин, сахар и перемешать. Поставить на огонь и помешивая довести до полного растворения сахара. Отставить и дать немного остыть.
• Набухший желатин отжать и развести в теплых сливках на небольшом огне (до кипения не доводить). Дать остыть и убрать на холод минут на 10-15.
• Как только ванильные сливки начнут застывать, подмешать к ним чернику и маскарпоне, хорошенько взбить блендером.
• Формочки (у меня из-под йогурта) заполнить творожно-сливочной массой и поставить в холод на несколько часов. Если совсем нет времени, то можно убрать в морозилку, и через полчасика у вас будет прекрасный десерт, а через несколько часов – вкусненькое мороженко!
• Украсить любым вареньем, джемом, или сиропом. Или сделать натуральное пюре – пробить в блендере чернику с сахарной пудрой и лимонным соком.
• У меня в качестве украшения - варенье из ревеня! Очень необычное, с легкой кислинкой и винной ноткой! В сочетании с нежным черничным десертом – просто пальчики оближешь!