КАРАСИКИ В СМЕТАНЕ

Изображение:

Ингридиенты:

• Рыба(карась) 3-4 шт
• Лук 1 большая луковица
• Маргарин 100г
• Соль
• Сметана (не сливки) 1 ст
• Специи
• Лаврушка 2 шт

Способ приготовления:

• Жаропрочную емкость усыпать кусочками маргарина,можно масло.Рыбку помыть почистить,посолить,уложить плотно в кастрюльку.
• Лук кольцами,полукольцами (без разницы) уложить сверху,просыпать все хорошенько приправами из специй для рыбы(имбирь+горчица+петрушка+базилик),лаврушки 2-3 листика.
• В стакан сметаны добавить пару ложек измельченной петрушки с солью,и залить поверх лука.
• Накрыть крышкой,тушить в духовке на 210 С 50 мин,потом крышку снять и еще 20 мин на 180-190С для зарумянивания.
• Косточек(мелких)практически нет(растворились) и рыбка целая.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!