Мясные зразы "Красная шапочка"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг. смешанного фарша (у меня была говядина+свинина)
• 2 средних свеклы
• пол-батона белого хлеба
• молоко (для замачивания хлеба)
• 1 яйцо
• 2 упаковки плавленного сыра в порционных треугольничках (у меня был Хохланд со вкусом грибов)
• приправа для фарша, соль, перец
• Для заливки:
• 6 ст. л. сметаны
• 100 мл молока

Способ приготовления:

• Свеклу запечь в фольге в духовке (или просто отварить), натереть на самой мелкой тeрке, отжать руками, удалив сок.
• Добавить подготовленную свеклу в фарш, перемешать.
• Добавить к фаршу замоченный в молоке хлеб (я обычно делаю только с мякишем, а корочку отрезаю), яйцо, соль, перец, приправы.
• Хорошенько фарш перемешать.
• Подготовить сыр. Оставить 3 -4 треугольничка для заливки.
• Мокрыми руками сформировать на ладони круг из фарша, положить треугольничек из сыра, края защипнуть.
• Выложить в форму для запекания подготовленные зразы и залить соусом. Для соуса перемешать молоко, сметану и мелко порезанные оставшиеся сырные треугольнички.
• Запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке 1 час.
• Очень вкусно.
• Приятного вам аппетита!!!!