Пирог с грибами

Изображение:

Вкусы:
грибной, острый

Ингридиенты:

• Для теста:
• Мука - 300 гр.
• Масло сливочное - 100 гр.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Кефир - 100 мл.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Для начинки:
• Грибы отварные мороженые - 0,5 кг.
• Лук - 1 большая головка.
• Чеснок - 2-3 дольки.
• Морковь - 1 большая.
• Яйца - 3 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

• Погасить соду в кефире. Добавить в кефир растопленное масло.
• В муку высыпать сахар, соль, вылить кефир с маслом, замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку, оставить на 1 час в холодильник.
• Грибы разморозить. Лук пожарить вместе с морковью и чесноком, добавить грибы, немного потушить, посолить поперчить.
• Яйца сварить в крутую, натереть на терке. Соединить грибную смесь с яйцами.
• Взять 2/3 теста, раскатать по величине формы, уложить в форму, помазанную маслом и посыпанную мукой, сверху выложить начинку.
• Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку, края теста защипать. Помазать сметаной, выпекать до золотистой корочки.
• Приятного аппетита!!!!