ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Изображение:

Вкусы:
нежный сытный

Ингридиенты:

• Количество продуктов на глаз ,ориентироваться по пасуде в каторой будет запекаться.
• .карттофель
• .баклажаны
• .болгарский перец
• .марковка,лук
• .фарш
• .грибы
• .сыр(для посыпки)
• .любимые специи,петрушка

Способ приготовления:

• Баклажаны ,кабачки нарезаем вдоль пластинами ,солим обильно и оставляем на некаторое время.
• Затем смываем соль,даём стечь воде,смазываем слегка растительным маслом и запекаем в духовке при 180с до готовности ,не разваривая.
• Болгарский перец также жарить в духовке.
• Лук обжариваем в растительном масле добовляя фарш и морковку.Солим ,перчим, добовлем любимые специи и зелень.
• Грибы жарим отдельно,а затем смешиваем с фаршем.
• Посуду для запекания смазываем раст. маслом и укладываем слоями овощи ,посыпая каждый слой небольшим количеством тёртого сыра.
• По верх овощей выкладываем готовый фарш, посыпаем сыром.
• Из варёной картошки делаем пюре,добовляем одно яйцо,немного сыра,и выкладываем последним слоем.
• Сверху посыпаем сыром и запекаем при 180с 30мин.