Индейка карри с хурмой и вишней.

Изображение:

Ингридиенты:

• Мясо индейки (голень) 1 кг.
• Приврава карри.
• Мускатный орех (молотый).
• Оливковое масло, соль.
• Вишня б/косточек 200 гр.
• Хурма б/косточек сладкая 2 шт.

Способ приготовления:

• Мясо вымыть, очистить от плёнок и нарезать не крупными кусочками.
• Карри смешать с мускатным орехом и оливковым маслом. Залить этой смесью индейку, посолить, добавить вишню...всё хорошо перемешать и убрать в холодильник на ночь. (или мариновать при комнатной температуре 3-4 часа).
• Затем нарезать мелкими кубиками хурму и добавить к мясу...
• Всё перемешать и поставить запекаться в духовку на 40 минут.
• Я сначала накрываю фольгой, через 20 минут её снимаю и ещё 20 минут запекаю без фольги. Но практика показывает, что духовка у всех работает по разному.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!