" Гнёзда по-итальянски"

Время приготовления:
40

Вкусы:
просто вкусно

Ингридиенты:

• макаронные изделия "гнёзда"-6шт.
• перепелиные яйца-6шт.
• небольшая луковица.
• небольшая морковь,
• 1 помидор,
• 50гр.твердого сыра,
• зелень(петрушка,укроп,базилик),
• соль,перец,специи-по вкусу,
• раст.масло для жарки

Способ приготовления:

• Лук нарезать,слегка обжарить.
• Морковь натереть на мелкой терке и немного обжарить вместе с луком.
• Помидор положить в кипяток на 30сек.,снять кожицу,мякоть нарезать,добавить лук.морковь,посолить.поперчить,тушить 10мин.
• На овощную смесь выложить "гнёзда",залить на на половину высоты горячей водой и тушить под крышкой 20 мин,переворачивая лопаткой.
• Когда "гнёзда" будут готовы,в середину каждого вылить по 1 яйцу.посолить.посыпать тертым сыром и зеленью,закрыть крышкой и тушить 5мин.(я же поставила в духовку и зеленью,соответственно,посыпала при подаче на стол)
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!