пирог со щавелем и зеленью

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
щавель, зелень, песочное тесто

Ингридиенты:

• 300 г муки,
• 200 г маргарина,
• 1 яйцо, щепотка соли.
• Для начинки: 150 г любой зелени (у меня было по 30 г щавель, лук, петрушка и укроп),
• 4 яйца,
• 200 г сметаны,
• 100 г тёртого сыра,
• соль, щепотка мускатного ореха

Способ приготовления:

• Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить и потушить на сковороде с добавлением растительного масла. Остудить
• Смешать муку, соль, маргарин и яйцо, вымесить тесто и убрать в холодильник, пока готовим начинку.
• Яйца взбить, добавить сметану, тёртый сыр, тушёную зелень, соль и мускатный орех. Всё перемешать.
• Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто ровным слоем, сделав бортики. Выложить начинку и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
• Приятного аппетита!