Свинина с грибами в винном соусе.

Время приготовления:
20

Вкусы:
очень, вкусно

Ингридиенты:

• Свинина-500г,
• шампиньоны-300г,
• красное полусладкое вино( типа "Кадарка" или "Кагор")-
• 100-150мл,
• лук репчатый-1шт.,
• соус томатный-2-3ст.ложки,
• соль, перец,
• мука.

Способ приготовления:

• Свинину нарезать порционными кусками( как на отбивные), отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на раст. масле. Готовое мясо выложить в глинянный горшок или горшочки( в зависимости от количества мяса и размеров горшков) или в огнеупорную посуду ( желательно с крышкой). Свежие шампиньоны и мелко нарезанный лук выложить в сковороду с раст. или слив. маслом, посолить и обжаривать на небольшом огне. В конце жарки добавить несколько ложек томатного соуса(лучше сладкого), влить вино и потомить ещё буквально 1-2 минуты. Выложить готовый соус на мясо, посуду в которой будет тушиться мясо обязательно накрыть крышкой и поставить в духовку или микроволновку на 5-10 минут, чтобы мясо пропиталось соусом. Получается очень нежное и ароматное мясо. Приятного аппетита!