рыба в пивном кляре

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• Филе рыбы любой, но лучше судачок - 1 кг. или 1 рыбина
• Пиво - 1 бутылка (любое)
• Мука - 2 стакана
• Лук - 2 головки
• соль, перец, лимон.

Способ приготовления:

• Филе рыбы нарезать на кусочки порционные, я делаю пальца в 3 шириной. Посолить, поперчить, полить соком половины
• лимона. Оставляем рыбу в сторону и займемся приготовлением кляра.
• В муку выливаем всё пиво, когда пена спадет,перемешиваем. Добавляем соль немного, перец и порезанный полукольцами лук. Тесто должно получиться "как на оладьи". если жидковато - добавьте муки, если густовато - то не страшно!
• Берем сковородку и разогреваем в ней масло подсолнечное.
• Рыбу макаем в кляр "как для себя любимого", захватывая и лук. Жарим на среднем огне с двух сторон минуты по 3 - 4. Подаем с нарезанным лимоном.
• Приятного аппетита!