Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
удивительный, пряный

Ингридиенты:

• Лапша гречневая("SOBA")
• Филе курицы-2шт.
• Молоко кокосовое( "SANTA MARIA")-200 гр.
• Цедра лайма(обязательно).
• Имбирь свежий(обязательно).
• Ростки бамбука.
• Морковь.
• Лук порей(забыла купить был репчатый).
• Грибы шиитаке.
• Ростки фасоли.
• Перец болгарский(совсем немного).
• Чеснок.

Способ приготовления:

• Лапша:
• Отварить лапшу обычным способом-10 мин.,откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, для того чтобы закончился процесс тепловой обработки. Добавить цедру лайма, что придаст свежесть и неповторимый вкус и аромат.
• Курица:
• Все наши ингредиенты лучше резать тоненькой соломкой. На раскалённую сковороду(вог) кладём лук, морковь,чеснок, имбирь, болгарский перец, шиитаке.Тем временем режем филе курицы. Закидываем в сковороду. Даём компонентам воссоединится и дойти до стадии готовности, это у них займёт минут 15. Напоминаю, что режим тепловой оброботки максимальный!
• Кокосовое молоко тщательно перемешать(оно у меня расслоилось, на густую и жидкую консистенцию), и добовляем к курице, даём закипеть,солим, перчим(чуть-чуть),и всё!
• Воссоединение:
• Можно добавить лапшу к курице, и тем самым её прогреть, а можно отдельно подогреть и выложить на тарелку, а на неё курицу.Обязательно посыпать кунжутом.