Сладкий пирог с кабачками и курагой на гречневой муке.

Изображение:

Ингридиенты:

• Мука гречневая 150 гр.
• Мука пшеничная 150 гр.
• Масло оливковое (или другое растительное) 100 мл.
• Сахарный песок 200 гр.
• Сахарная пудра с ванилином 1 ст/ложка.
• Яйца 3 шт.
• Разрыхлитель 12 гр.
• Корица 1 ст/ложка.
• Соль 1 щепотка.
• Кабачок 400 гр.
• Курага 1 горсть.
• Кедровые орехи 1 ст/ложка.
• Бумага для выпекания.

Способ приготовления:

• Смешать гречневую и пшеничную муку.
• Взбить миксером яйца, сахарный песок и оливковое масло.
• По-немногу добавлять муку и продолжать взбивать.
• Затем добавить корицу, пудру, разрыхлитель и соль...перемешать миксером.
• Кабачок почистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке.
• Курагу нарезать мелкими кубиками и добавить вместе с кабачком и орешками в тесто.
• Все смешать миксером.
• Форму для выпечки застелить бумагой.
• Вылить тесто и запекать в разогретой духовке на среднем огне примерно 20 минут.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!