ВАЖНЫЙ МИНТАЙ

Изображение:

Ингридиенты:

• минтай 5-6шт
• лук 2шт
• лимон 1шт
• апельсин 1шт
• чеснок 3зуб.
• масло слив.
• хлебные крошки
• яйцо 3шт.
• мускат.орех на кон.ножа
• душистый перец
• сыр 100-200г
• соль морская
• перец черный мол.

Способ приготовления:

• Минтай я обычно готовлю просто,обвалял в муке,яйце,поджарил.А тут захотелось устроить рыбке ПРАЗДНИК!!!
• Итак,приступим:
• Рыбку помыли,почистили и уложили в посудину.К рыбке добавили порезанный лук,сок лимона,сок апельсина,мускатный орех,посолили,поперчили,поставили в холод на 2-3 часа.
• Время прошло,достали минтай из балдежного маринада,окунули в яйцо и хлебные крошки.На плите ждет сковородка,поджарили с двух сторон по 2-3 мин.
• У нас остался от маринада лук,разогрели слив.масло и туда киданули лучок,чесночек,душ.перец,потушили минут 3-4 вылили оставшийся сок(2мин)Соус готов!
• Теперь на рыбку положили соус,накрыли крышкой,на медленный огонь(15 минут)за 2-3 минутки посыпали тертым сыром.
• Все готово!Можно кушать!