Сациви

Ингридиенты:

• 1 большая курица 1,700 кг.
• бульён куриный
• хмели сунели 2 чайные ложки
• шафран 2 чайные ложки
• кинза сухая 2 чайные ложки
• чеснок 3 зубчика
• грецкие орехи 0,5 кг.

Способ приготовления:

• Варим курицу 50 минут.
• Так чтобы мясо отставало от кости.
• В это время ,пока варится курица,
• перекручиваем грецкие орехи на мясорубке,на мелкой.
• Потом перекрученные орехи выкладываем в миску,
• там удобнее мешать,прям на них высыпаем,хмели сунели,
• шафран,чеснок,кинза и всё тщательно перемешиваем.
• Но надо мять всё руками. Потом потихоньку вливаем
• куриный бульён и дальше мешаем всё руками,должно
• получится как жидкая сметана. В отдельную кастрюлю
• выкладываем куски курицы(вы их заранее порежете,на порционные куски)и поверх курицы выливаем всю нашу
• погатовленную смесь.
• Курица с бульёном должны быть холодными,перед
• тем как вы начнёте её готовить.
• Приятного аппетита!