Курочка с молодым картофелем

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
соленый куриный

Ингридиенты:

• На 2 порции:
• 2 куриных бёдрышка
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки сметаны
• соль, молотый черный перец
• 300 г молодого мелкого картофеля
• 50 мл сливок
• 1 луковица
• 1 большой помидор
• 30 г твердого сыра
• 30 г сливочного масла
• 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки
• щепотка измельченного лаврового листа

Способ приготовления:

• Чеснок измельчить.
• Смешать майонез и сметану, добавить чеснок.
• Куриные бёдрышки посолить, поперчить и залить маринадом.
• Оставить мариноваться на 1 час.
• Молодую мелкую картошку помыть, отварить в подсолено воде.
• Очистить от кожуры.
• Форму смазать маслом.
• На дно положить насколько кусочков сливочного масла.
• Уложить мелкую картошку.
• Влить 50 мл сливок.
• На картошку положить измельченный лук и порезанные помидоры, посолить.
• Посыпать порошкообразным лавровым листом.
• Сверху положить замаринованные куриные бёдрышки.
• Укрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200? C духовку на 1 час 10 минут.
• Вынуть из духовки, снять фольгу.
• Посыпать натертым сыром и измельченной зеленью петрушки.
• Вернуть форму с курицей в духовку, не накрывая фольгой.
• Выдержать еще 15 минут в духовке.
• Блюдо готово. Приятного аппетита!