Лазанья с цуккини

Изображение:

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• 400г. говяжий фарш ( можно свиной)
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока или 1/4 ч.л. сухого чеснока
• соль, чёрный перец по вкусу
• 2 ч.л. сухого базилика (свежий-будет даже лучше)
• 1ст.л.сахара
• 2 дозы помидор в собственном соку
• 2 ст.л. томатной пасты
• 500 мл. мясного бульона(магги)
• 2 ст.л. оливкового масла
• 250 мл. белого вина-кто не любит, можно заменить бульоном
• 2 цуккини
• готовые листочки для лазаньи-прим. 12 штук
• 200г.сметаны
• 100г.тёртого сыра или моцареллы

Способ приготовления:

• Для начала приготовим соус:
• Меленько порезанный лук потомим на оливковом масле,добавим так-же мелко порезанный чеснок(я добавляла сухой -уже в готовый соус)
• затем обжариваем фарш,немного посолим(ещё будет бульон),перчим,отправляем туда помидоры из банки вместе с соком,помнём их ложкой и немного потушим,выдавим в отдельную посуду томат.пасты и перемешаем прим. с 50 мл.бульна,затем отправим это к фаршу,опять потушим минут 5.
• Добавим базилик,сахар,бульон и вино-доводим до кипения. На медленном огне потомим соус с закрытой крышкой-прим.30-40 мин.Добавим специи по вкусу.
• В огнеупорную форму наливаем сначала соус -прим.2 половника,
• затем выкладываем слоями:
• -листы лазаньи (хорошо прижимаем руками)
• -соус (побольше,не жалеть)
• -порезанные шайбами цуккини
• и так чередовать пока не кончится соус
• Верхний слой должен быть обязательно ОБИЛЬНО ЗАЛИТ соусом,на него укладываем цуккини,следом смазываем сметаной.Отправляем в разогретую духовку на 20 мин.Когда блюдо готово-посыпаем сыром и даём ему расплавится и подрумянится,но не затвердеть.