Сердечный ужин

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 800 г сердечек индейки
• 2 апельсина
• лук порей
• соевый соус
• 1 десертная ложка муки
• 2 столовые ложки сметаны
• 1/3 чайной ложки мускатного ореха
• 2/3 чайной ложки приправы "смесь перцев"
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• На рынке сегодня увидела сердечки индейки, сразу созрела идея приготовить "сердечный" ужин. Вот что получилось.
• Сердечки очистить от пленки и срезать лишний жир. Разрезать сердечки на 4 части.
• Смешать сок 1 апельсина и соевый соус. Замариновать в этой смеси сердечки часа на 3-4.
• Затем вынуть сердечки из маринада и обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки.
• В маринад добавить муку, сметану и хорошо размешать. Вылить на сковороду к сердечкам, добавить мускатный орех и приправу и тушить на медленном огне 30 минут.
• Белую часть лука порея порезать полукольцами. Апельсин почистить, разобрать на дольки и разрезать их на 4 части. Добавить к сердечкам. Обжарить все вместе 3 минуты.
• Приятного аппетита!