каннеллони с мясной начинкой

Изображение:

Ингридиенты:

• 250 г каннеллони
• 500 г фарша свинного
• 4 помидорки
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 150 г сыра (твердого)
• растительное масло
• соль
• перец
• Соус "Бешамель":
• 50 г сливочного масла
• 3 ст.л. муки
• 1 литр молока
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Каннеллони отварить до полуготовности.
• Лук и чеснок мелко порезать.
• Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Затем добавить фарш, хорошо обжарить.
• После этого добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
• Приготовить соус "Бешамель". Для этого растопить сливочное масло.
• Добавить муку и все немного обжарить.
• Затем влить молоко, посолить, поперчить (,молоко вливать постепенно и все взбивать венчиком,иначе будут комочки.
• Сыр натереть на средней терке.
• Каннеллони заполнить мясным фаршем. Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть. Так же, для того, чтобы трубочки не лопнули, необходимо заполнять их остывшим фаршем.
• В форму для запекания выложить половину соуса бешамель.
• Выложить каннеллони.
• Выложить оставшийся соус.
• Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
• Затем посыпать сыром, запекать еще 10-15 минут.