ТОМАТОКЕРАНПОККЫМТОППАБ ( ЧЖУНТУК ЁРИ, т е китайское блюдо) для Оксанки Стрелец 148

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
яичница--она и в китае-яичница

Ингридиенты:

• Рис-1 стакан
• Паприка сладкая- по вкусу
• растит масло
• Соль
• Кипяток
• 2-4 яйца
• свежие помидоры-2-4 шт
• зелёный лук
• смесь молотых перцев
• соль

Способ приготовления:

• Это блюдо в переводе на наш язык звучит вот так:
• томато-помидор, керан-яйцо,поккым-жареный, топ-это форма глагола-топта-т е-покрывать,паб-рис. это ( хочется надеяться-дословный перевод с корейского). Хотя блюдо-китайское, но даже в ресторане его на китайский перевести не смогли.
• У каждого есть свои любимые блюда, но яичница по-моему-всегда идёт вне конкурса почти у всех и каждого.И вот, исходя из моих наблюдений, наша Оксанка -Стрелец-148--ярый любитель всяких-разных яичнецывых блюд. Ксюш, мож, я ошибаюсь, тогда не сердись и не кричи. Просто очень хотелось сделать тебе приятный сюрприз, а посему решила посвятить это простое блюдо тебе. ( в этом месте должен стоять смайлик, который краснеет. как помидор).
• Ну, а если ближе к теме--то китайцы и вправду-не дураки, и из самых казалось-бы незатейливых продуктов могут приготовить кулинарный шедевр.
• Рис обжарить на раскалённом растительном масле с добавлением сладкой паприки или куркумы-не так для вкуса, как для цвета. Когда все рисинки напитаются маслом, залить всё это шкварчащее дело крутым кипятком. Очень осторожно!!! Горячо и может стрельнуть!!!
• Плотно накрыть крышкой , предварительно присолив, и оставить доходить до готовности на среднем огне.
• А пока на сковороду с растительным маслом убить яйца, посолить, и обжаривать, взбивая деревянной лопаткой. Затем, нарезанные дольками помидорки и несколько измельчённых стрелок зелёного лука добавляем к яйцам. Перемешиваем, и опять встряхиваем. Можно чуток поперчить.
• И наконец, выкладываем в тарелку готовый рис.А на него-всё содержимое сковороды.
• Ароматные соки пропитывают рис сверху до низу.Да-да, это не просто слова-так оно и есть!!!