Язык запеченый с морепродуктами

Изображение:

Время приготовления:
180

Ингридиенты:

• Язык говяжий - 1,300гр,
• морепродукты - 400гр,
• грибы - 500гр,
• луковица,
• сметана+майонез (50х50),
• соль, перец ч.м.,
• сыр 200гр

Способ приготовления:

• Язык отварить часа 1,5-2 с добавлением лаврового листа, перца горошком, моркови и луковицы. Залить холодной водой. Оставить на время. Снять с языка кожу, нарезать брусочком. Выложить в жаростойкое блюдо.
• Обжарить лук с грибами. Посолить, поперчить. Измельчить в блендере до консистенции соуса. Добавить сметану с майонезом. Смешать. Попробовать на вкус. Если необходимо, досолить и доперчить.
• Морепродукты обжарить по пару секунд с обеих сторон на оливковом масле. Посолить. Выложить морепродукты на язык. Смазать соусом. Посыпать тертым сыром.
• Запечь в духовке минут 25-30.
• Подавать горячим!