Печень в беконе
Изображение: 
Вкусы:
ароматно, печеночно, мясной
Ингридиенты:
- 800гр печени говяжей;
- 200гр бекона;
- 2шт лука репчатого;
- 1шт перца болгарского;
- 1шт желток;
- 150гр сметаны (25%);
- приправа по вкусу (у меня-белые грибы);
- 2ст ложки растительного масла;
- для гарнира-зеленый консервированный горошек.
Похожее блюдо:
Тушеная в сметане картошка с сердечками «Колхозная».
Способ приготовления:
- Печень чистим от пленок и режем на брусочки(10х2х2см). Хорошо перед приготовлением печени вымочить ее в теплом молоке часа 1,5. На ломтик бекона выкладываем: кусочек печени, долечка перца, заворачиваем и укладываем в жаропрочную посуду, на дно которой выкладываем порезанный репчатый лук с растительным маслом.
- Желток смешиваем со сметаной, поливаем наши рулетики и присыпаем травками. Отправляем в духовку (200гр) на 20-25минут (как зарумянится и пойдет запах).
- Приятного аппетита!
