Малосольные помидоры ( в собственном соку)
Ингридиенты:
- твердые помидоры - бурые, зеленые
- чеснок
- укроп
- базилик
- соль
Похожее блюдо:
Закуска "Жемчужина"
Способ приготовления:
- Помидоры нарезать кружочками 1,5 см.Измельчить чеснок, укроп, базилик.
- В кастрюлю (эмалир.) положить слой помидоров, посолить мелкой солью (солить немного больше, чем для еды), посыпать чесноком, укропом, базиликом. Слои повторить.
- Сверху положить груз (не очень большой), через 2 часа выступит сок. Поставить в теплое место, через сутки можно кушать. Зеленые помидоры должны постоять дольше.Хранить в холодильнике.
