Окорочка - беспроигрышный вариант

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Окорочка 1шт. = 1 порция
• Красный перец острый
• Хмели-сунели
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль
• Гарнир - любой (у меня картошка)

Способ приготовления:

• 1.Окорочка очистить от косточек (у меня 5 шт).
• 2.Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
• 3.На холодную сковороду налить масло, аккуратно и красиво, разложить окорочка внутренней стороной вниз.
• 4.Сверху накрываем тарелкой (у меня круглая разделочная доска, придавливаем небольшим грузом (у меня кастрюлька с водой).
• 5.Жарить на среднем огне по 10 минут с каждой стороны.
• 6.Подавать с любым гарниром и салатом.