Бисквитный рулет с кремом

Изображение:

Вкусы:
сладко, вкусно

Ингридиенты:

• Для бисквита:
• яйца-5шт.
• сахар-1ст.
• мука-1,5ст.
• (стакан 250мл.)
• Для крема:
• сливочное масло-200гр.
• сахар-1ст.
• сгущённое молоко-100гр.
• ванильный сахар-1 пакетик
• Молочный кисель для крема:
• молоко-3/4ст.
• мука-1ст.л.

Способ приготовления:

• Для бисквита:Яйца с сахаром взбить миксером до пышной массы и полного растворения сахара.Добавить муку и аккуратно размешать, движениями сверху в низ.Заранее нагреть духовку до 200гр.Противень выстелить пергаментной бумагой, смазать маслом и выложить на него тесто размазав по всей поверхности противня.(У меня противень 29х38см).Поставить тесто в горячую духовку и выпекать до готовности. Готовый бисквит ещё горячим переложить на льняное полотенце посыпанное сахаром,пергамент убрать, и свернуть вместе с полотенцем в рулет. Рулет отложить до полного остывания.
• Приготовить крем:Сварить молочный кисель, муку размешать с холодным молоком чтобы не было комочков.Варить кисель на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.Остудить.
• Сливочное масло взбить с сахаром до пышности, добавить сгущенное молоко, ванилин и молочный кисель. Всё взбить до однородной массы.
• Остывший рулет развернуть и убрать полотенце. Намазать бисквит кремом(немного крема оставить для украшения),и свернуть в рулет. Верх рулета украсить по своему желанию. Убрать рулет в холодильник, лучше на ночь. Приятного чаепития!