Каталог » Супы » Мясные » "Утренний суп для излечения похмелья"

"Утренний суп для излечения похмелья"

Ингридиенты:

  • концентрированный бульон 1,5литра
  • свинина 0,5кг (или банка свиной тушенки)
  • бекон 100г
  • 1 луковица
  • 3 моркови
  • 1 помидор
  • картофель средний 6шт
  • соль, черный перец
  • 1 ст. ложка мелко нарезаной зелени петрушки.

Похожее блюдо:
Что есть, то есть

Способ приготовления:

  • На горячей сковороде хорошо обжарить мелко нарезанную свинину (свиную тушенку). Положите в кастрюлю обжаренную свинину, влейте куриный бульон . Доведите до кипения. Снимите накипь с супа, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности свинины, затем положите мелко нарезанный картофель и варите пока не будет готов картофель(Я люблю, даже немного переварить, так чтобы картофель начал развариваться). На жире оставшимся после жарки свинины, пожарить мелко нарезанные бекон, лук, морковь, помидор. Затем добавьте в обжаренные бекон, лук, морковь и помидор немного бульона из супа и вылейте все в кастрюлю с супом, проварите еще пару минут. Перед подачей посыпьте суп петрушкой.
  • Приятного аппетита.