Рулет из Морского языка (Камбалы) с лососем и шпинатом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежная сочная рыба и крем из шпината

Ингридиенты:

• Филе Морского языка-1 половинка
• филе форели-100-150гр
• лук репатый -2 гол. небольшие
• яйцо-2шт.
• Шпинат(мороженный)-300гр.
• Лист нори 3-4шт.
• белая булка-2ломтика
• Соус:
• майонез+соевый соус перемешать.

Способ приготовления:

• Рецепт очень понравился и я решила его преподнести немного в другом исполнении.Понравилось,даже моим не любителям рыбы.
• На сливочном масле обжарить луковицу, добавить шпинат, посолить, поперчить приправить мускатным орехом, потушить 5 минут.Добавить взбитое яйцо и перемешать.
• Кусочки лосося взбрызните лимонным соком, дайте промариноваться.
• Филе морского языка нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.В фарш добавьте замоченый в воде хлеб, пассероанные на сливочном масле кубики лука и чеснока, хорошо перемешайте и пропустите повторно через мясорубку.
• Добавьте яйцо, соль и перец, хорошо взбейте массу.
• Застелите коврик для суши фольгой. На фольге положите листик нори и разложите ровным слоем фарш, шпинат. В середину поместите промариновавшийся лосось, заверните с помощью коврика в рулет и закрутите края фольги.
• В кипящую воду поместите рулеты и проварите 10минут, достаньте рулеты из воды, охладите,нарежьте порционными кусочками.
• Гарнир:
• Маринованная свекла
• Рядом налить соус, приготовленный из майонеза и соевого соуса, положить на него рулет.