Пудинг из манной крупы с черносливом
Ингридиенты:
- 100 г манной крупы, 350 г молока, З яйца, 120 г чернослива, 75 г сахарного песка, 30 г сливочного масла, 250 г абрикосового соуса, 0,05 г лимонной кислоты.
Похожее блюдо:
И снова он - хворост (мой вариант)
Способ приготовления:
- Сварить густую манную кашу на молоке. Чернослив промыть, варить в воде с добавлением лимонной кислоты до полуготовности и, удалив косточки, мелко нарезать. Чернослив и желтки положить в кашу. В полученную массу ввести взбитые белки, перемешать, разложить в смазанные маслом формы и запечь в духовке. При подаче на стол полить абрикосовым соусом.
