Закусочные вязанки из кабачков с начинкой

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
острый, чесночный

Ингридиенты:

• Кабачок ( или цуккини )-2 шт
• Сливочный мягкий сыр ( у меня крем Дор-блю)-100г
• Перец чили хлопьями - 1/3ч.л.
• Чеснок - 1 маленький зубчик
• Укроп рубленный - 1 ст.л.
• Пармезан тертый - 1-2 ст.л.
• Шнитт-лук несколько перышков
• Соль
• Помидоры черри - по желанию
• Укроп веточки для украшения
• Листики салата корн для украшения

Способ приготовления:

• Нарезать кабачок или цуккини длинными полосками. Посыпать солью, отложить на 20 минут. Затем обсушить бумажными полотенцами и обжарить ( желательно на гриле, у меня сковородка-гриль)
• Сливочный сыр размять вилкой ( у меня был крем-сыр) , приправить перцем чили , добавить рубленный укроп и тертый пармезан. Поскольку у меня был крем-чиз, пармезан мне понадобился для пущей густоты.
• На каждую полоску кабачков выложить по ложечке сырной начинки, свернуть рулетиком, обвязать шнурочком шнитт-лука.
• Оставшейся начинкой я нафаршировала помидорки черри, да с ними и ярче получилось.
• Украшала веточками укропа и листиками салата корн.