Салат морковно-яблочный с вяленными ананасами

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладко-кисленький

Ингридиенты:

• 4 небольшие морковки
• 2 яблока
• 100 гр. вяленных ананасов
• 100 гр. полусухого шампанского
• 1 ч.л. молотого имбиря
• сок 1 лимона
• 1 ч.л. мёда
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль и перец белый молотый по вкусу

Способ приготовления:

• Вяленные ананасы нарезать небольшими кусочками, сложить в миску и влить шампанское. Дать им настояться 2-3 часа, оставшуюся жидкость слить.
• Морковь очистить натереть на тёрке для корейской моркови.
• Яблоки вымыть, разрезать на четыре части, удалить серцевину,очистить от кожицы и также натереть на тёрке. Яблоки сбрызнуть 1 ст.л. сока лимона, чтобы не потемнели. Добавить яблоки и морковь к ананасам, перемешать.
• Сделать заправку: тщательно смешать сок лимона, мёд, имбирь и оливковое масло, добавить соль и перец по вкусу.
• Заправить салат.