Суп с хлебом по-итальянски
Вкусы:
сырный, солёный
Ингридиенты:
- Крошки белого хлеба 20, сыр "Пармезан" или иной 210, яйцо 1/2 шт., бульон 400, соль.
Похожее блюдо:
Французский борщ с фруа-гра
Способ приготовления:
- Хлебные крошки хорошо перемешивают с тертым сыром и взбитым яйцом, солят, перчат, приправляют мускатным орехом и вводят эту
- смесь при непрерывном помешивании в бульон. Кастрюлю накрывают
- крышкой и ставят на слабый огонь на 7-8 мин. Перед подачей
- помешивают еще раз, чтобы не образовались комки.
