Творожные пончики с черносливом и курагой

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• 250 г нежирного творога
• 1 яйцо
• 7-8 ст.л. сахара (по вкусу, я добавляла 4 ст.л.)
• ванилин
• щепотка соли
• тёртая цедра 1/2 лимона
• 10 г порошка разрыхлителя
• муки сколько войдёт (примерно 1,5 ст.)
• сахарная пудра для присыпки
• растительное масло для фритюра

Способ приготовления:

• Соединить все творог, сахар, яйцо, соль и цедру, тщательно перемешать
• добавить муку с разрыхлителем. замесить тесто.
• Тесто раскатать в колбаску, отрезать одинаковые кусочки, в середину кусочка положить курагу или чернослив, скатать колобки и обжарить во фритюре. Огонь должен быть не большим, чтоб пончики прожаривались равномерно (они увеличиваются в размере, так что не надо сразу много жарить).
• Готовые пончики выложить на салфетку, чтоб стек лишний жир. Сверху присыпать сахарной пудрой.